S láskou v kuchyni
  • Domů
  • Recepty
    • Medvědí česnek
    • Polévky >
      • Polévka z pečené mrkve, petržele a česneku
      • Z pečeného květáku
      • Z červené čočky
    • Hlavní jídla >
      • Pizza
      • Burger s trhaným masem, jablečným pyré a koriandrem
      • Thai Frite Rice
      • Pikantní burger s červenou řepou
      • Čerstvé krevety
      • Burgery
      • Bramborové knedlíky s uzeným
      • Zapečená červená řepa
      • Lassagne
    • Vytvoř si sám >
      • Tomat z pečených rajčat
      • Sladká chilli omáčka
      • Sušená rajčata
      • Domácí těstoviny
      • Domácí chleba
      • Domácí housky
      • Nakládaný hermelín
    • Sladké dobroty >
      • Bábovka
      • Tvarohové knedlíky s jahodami
      • Jablečný nepečený dort
      • Čokoládovo vanilkové bábovičky
      • Nepečený čokoládový koláč
      • Rychlá třešňová bublanina
      • Mrkvové cupcake
    • Slané dobroty >
      • Cibulový quiche
  • Recenze
    • Kde se dobře najíst v Brně
    • Madeira
    • Lisabon
    • HamHam.cz
    • Druhá návštěva v Bylinky.cz
    • Návštěva Grand Cru
    • Restaurant day Zlín listopad 2016
    • Kde se dobře najíst v Praze
    • Sushi ve Slunečnici
    • Bylinky.cz
    • Garden Food Festival Zlín 2016
    • Burgerfest Napajedla
    • Garden Food Festival Olomouc 2016
    • Fresh Food Festival Brno 2016
    • Kam na pořádný Burger ve Zlíně
    • Šmakujto box
    • Kam zajít v Praze
    • Italy Trip
    • Špilberk Food Festival
    • Indie, cesta za dobrým jídlem
  • Kontakt

Domácí housky


Je to snadné, rychlé  a pro domácí burgery jako dělané!

Domácí housky

3/18/2015

1 Comment

 
Suroviny na 8 - 9 housek:

550 g hladké mouky
4 lžičky soli
1 čerstvé droždí
3 lžičky cukru krupice
40 ml oleje
2 vejce
340 ml vlažné vody
Mouku smíchejte se solí. Ve zvláštní misce si udělejte kvásek - rozdrobte droždí a smíchejte do tekuta s cukrem a poté přilijte zhruba 15 - 20 ml vlažné vody. Do zbytku vody přilijte olej a zhruba 1,5 vejce (rozšlehejte si je zvlášť a trochu si nechejte na později na potírání). Mouku a tekuté suroviny dejte dohromady, důkladně propracujte buď ručně nebo v robotu 3-4 minuty. Těsto se však musí lepit, nikdy nepřidávejte více mouky, housky by byly pak tuhé. Těsto nechte, nejlépe v kynoucí míse, kynout zhruba hodinu nebo dokud nebude 2x takové. 
Poté jej přemístěte na pracovní plochu, pomozte si trochou mouky a vytvarujte 8 - 9 housek. Ty přendejte na plech vyložený pečícím papírem a nechte přikryté utěrkou ještě tak 30 minut kynout na teplém místě. Troubu nastavte na 200 stupňů, housky potřete rozšlehaným vajíčkem s trochou vody, případně posypte sezamem a pečte kolem 12 minut. 
Picture
Z housek například můžete připravit zcela domácí burger! (recept po kliknutí na obrázek)
Picture
1 Comment
Iveta
4/13/2018 02:43:55 am

Dobry den,

da se hl. mouka nahradit celozrnnou ci spaldovou? Dekuji.

Reply



Leave a Reply.

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Domů
  • Recepty
    • Medvědí česnek
    • Polévky >
      • Polévka z pečené mrkve, petržele a česneku
      • Z pečeného květáku
      • Z červené čočky
    • Hlavní jídla >
      • Pizza
      • Burger s trhaným masem, jablečným pyré a koriandrem
      • Thai Frite Rice
      • Pikantní burger s červenou řepou
      • Čerstvé krevety
      • Burgery
      • Bramborové knedlíky s uzeným
      • Zapečená červená řepa
      • Lassagne
    • Vytvoř si sám >
      • Tomat z pečených rajčat
      • Sladká chilli omáčka
      • Sušená rajčata
      • Domácí těstoviny
      • Domácí chleba
      • Domácí housky
      • Nakládaný hermelín
    • Sladké dobroty >
      • Bábovka
      • Tvarohové knedlíky s jahodami
      • Jablečný nepečený dort
      • Čokoládovo vanilkové bábovičky
      • Nepečený čokoládový koláč
      • Rychlá třešňová bublanina
      • Mrkvové cupcake
    • Slané dobroty >
      • Cibulový quiche
  • Recenze
    • Kde se dobře najíst v Brně
    • Madeira
    • Lisabon
    • HamHam.cz
    • Druhá návštěva v Bylinky.cz
    • Návštěva Grand Cru
    • Restaurant day Zlín listopad 2016
    • Kde se dobře najíst v Praze
    • Sushi ve Slunečnici
    • Bylinky.cz
    • Garden Food Festival Zlín 2016
    • Burgerfest Napajedla
    • Garden Food Festival Olomouc 2016
    • Fresh Food Festival Brno 2016
    • Kam na pořádný Burger ve Zlíně
    • Šmakujto box
    • Kam zajít v Praze
    • Italy Trip
    • Špilberk Food Festival
    • Indie, cesta za dobrým jídlem
  • Kontakt