Jablečné koláčky

Suroviny:

listové těsto
jablka
skořice
med
oříšky (dala jsem vlašské, můžete ale jakékoliv zrovna máte po ruce)
jablečná esence (www.uncleroys.cz)

Postup:

Rozválejte listové těsto na tenký plát. Vykrojte si kolečka tak velká, aby se Vám vešla do formiček (já použila formičky na tartaletky). Namačkejte těsto do formiček, propíchejte vidličkou a dejte na 10 minut do trouby zapéct.
Nastrouhejte si jablka, vymačkejte šťávu (vypijte, je to dobrota :-)), přidejte skořici, oříšky, jablečnou esenci a promíchejte.
Vyndejte těsto z trouby, lehce vysypte strouhankou a naplňte jablky se skořicí, oříšky a esencí. Nakonec každý koláček pokapejte medem.
Dejte zapéct zhruba ještě na 15 minut.

Jablečnou esenci jsem měla možnost ochutnat od jedné, pro mnohé asi zatím neznámé firmy. Jmenují se Uncle Roy´s a mají plno úžasných dobrot do kuchyně. Tato jablečná esence koláčky krásně provoní. Můžete použít i spoustu dalších esencí či extraktů. Rozhodně stojí za to od nich něco vyzkoušet!

www.uncleroys.cz