Linecké košíčky

Linecké těsto: 

• 225g hladké mouky
• 138g másla
• 63g mletého cukru
• 1/2 vanilkového cukru
• 25g vejce

Než začneme zpracovávat těsto, zkontrolujeme si, že všechny suroviny mají pokojovou teplotu.
Nejprve si vyšleháme máslo s cukry. Poté zašleháme vejce a nakonec budeme postupně přidávat mouku. Vznikne nám hladké těsto se kterým budeme buď hned pracovat a nebo jej dáme do lednice. Vezmeme si formičky a uděláme si košíčky. Ty pečeme v předehřáté troubě na 160 stupňů dozlatova.
Pokud byste chtěli čokoládové linecké těsto, stačí přidat 30g kakaa a mouky pouze 195g (smíchejte).
​

Krém do košíčků:

Košíčky můžete naplnit v podstatě čím chcete. My si udělali krém z 1 mascarpone a 2 lžic karamelu. Do druhého krému jsme dali místo karamelu roztopenou hořkou čokoládu (více jak 70%).