Bublanina plná třešní

Suroviny:

80 g másla
100 g moučkového cukru
1 sáček vanilkového cukru
3 vejce
200 ml kefíru
150 g polohrubé mouky
150 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
500 g třešní vypeckovaných

Postup:

Troubu si rozehřejte na 170 stupňů.
Máslo rozpusťte v mikrovlnce a nechte lehce vychladnout. Poté jej dejte do mísy společně s cukry, vejci a kefírem a pořádně rozšlehejte.
Do mísy prosejte obě mouky a prášek do pečiva a dobře promíchejte. Vmíchejte třešně, ale pár si jich nechte bokem.
Vyložte si formu pečícím papírem, já používám kulatou dortovou. Těsto vlijte do formy a nahoře posypte zbytkem třešní.
Pečte zhruba 45 minut.


TIP: 
- pokud se třešně v těstě propadají, obalte je v mouce 
- pečte v dortové vysoké formě, bublanina bude krásně nadýchaná, lepší jak na plechu - pokud bude bublanina na povrchu zlatavá a uvnitř syrová, přikryjte ji alobalem a že je opravdu hotová poznáte, když do ní píchnete špejlí a vyndáte ji suchou